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土豆咖喱鸡的家常做法,土豆咖喱鸡的家常做法步骤

时间:2025-06-08 01:43:11 来源:网络整理编辑:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 炖莲藕的炖莲大全炖莲大全正确做法
  2. 田藕炖汤做法
  3. 藕与什么炖最营养

炖莲藕的正确做法

材料 :藕2斤、筒子骨一副 、藕汤藕汤姜、做法做法盐、家常家常醋 、炖莲大全炖莲大全桂皮 。藕汤藕汤

做法:1、做法做法先将莲藕洗净,切成滚刀块  ,切好后用水浸泡一下 ,以便洗去藕眼里的泥巴。

2 、筒子骨剁块焯水,焯水后装入漏瓢,在水龙头下用流动的水冲干净血水。姜切片

3 、然后将筒子骨和洗净的藕发入高压锅 ,加水没过食材,加入生姜片 、二片桂皮、二滴陈醋 、适量盐 ,放灶上大火烧开。

4、烧开上气5分钟后转小火,再压20分钟左右就可以了。

田藕炖汤做法

答:食材,排骨半斤,莲藕300克 ,花生8粒,姜3大片和3小片 ,蒜3瓣,大葱一段 ,盐适量 。

出锅前再切一碟葱花 。

排骨挑带两根脆骨偏肥的,莲藕沾不够油,味道闷着出不来。撒盐腌上,十五分钟左右。

莲藕切厚片,每片切成四块 ,均匀地裹上一层盐。这是煲莲藕排骨汤关键的一步,用盐杀莲藕 ,可以让藕更粉更入味。

莲藕的量和排骨差不多 ,别太少或太多 。

葱切段,蒜拍烂 ,备用 。

炒锅上灶  ,大火烧两分钟转中火 。倒油 ,放葱蒜小片姜和排骨煸炒 。这里用素油,葵花籽油或玉米油全可以,别用猪油。

等葱蒜成焦色后关火 ,捞出排骨。

摆在盘中,静置。

土锅底上铺三大片姜,可以避免一开始烧焦 。

放排骨,再放入藕块 ,撒花生 。加一升水 ,占到土锅八九成左右 ,别全满  ,不然会溢锅 。水也别少,会夹生,在武汉,半铫子或夹生半铫子,是骂人的。

上灶 ,敞着口中小火煮沸,然后转小火。

盖上内外盖,气孔呈等腰三角形,小火煲两个半小时。

一小时的时候开盖搅拌一下。

两个半小时后 ,满屋藕和排骨的香味 。关火,开盖,汤已经煮到土锅的三分之二左右,撒上葱花和一小撮白胡椒粉 。汤就煲好了 。

藕与什么炖最营养

1、百合花和伏苓。莲藕煲汤可加入百合花和茯苓 ,喜欢吃莲子的还可以加入莲子,炖出来的素汤非常鲜美 。

2、鸡胸肉 。鸡胸肉偏瘦肉 ,莲藕搭配鸡胸肉可炖莲藕鸡汤 。

3、猪排骨。这个也是最为常见的一种炖汤的搭配  ,排骨的骨肉香,加上莲藕的脆,非常解馋 。

OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助  。